石坂先生のケフィアを使ったレシピ
ケフィアと甘酒の夏ラッシー
ケフィアと甘酒の夏ラッシー

―材料―(2人分)

ケフィア 200ml
甘酒
(砂糖無添加、米麹と米でつくったもの)
100ml
パイナップル
(カットパイナップルでOK)
100g
オレンジ 1個
お好みではちみつ 適量


ケフィアと甘酒の夏ラッシー

  1. 1オレンジとパイナップルは皮をむいてひと口大に切っておく。
  2. 2材料を全てミキサーにかけ、約2分ほど滑らかになるまでまわす。
  3. 3グラスに注ぎ、オレンジを飾る。

石坂先生からのコメント

  1.  ケフィアと甘酒という発酵食品を使用した、夏でも楽しめるさっぱりのラッシーです。ケフィアと甘酒の麹菌、酵母、乳酸菌にパインとオレンジには食物繊維も豊富に含まれているので、おなかの調子を調えます。甘酒を買う時は原材料をよく見て、米と米麹のみから作られている自然の甘さのものを選ぶようにしましょう。