石坂先生のケフィアを使ったレシピ
ケフィアフレンチトースト
ケフィアフレンチトースト

―材料―(2人分)

お好みのパン
(全粒粉入りの茶色の
ものがオススメ)
3枚
ケフィア 200ml
きび砂糖 20g
はちみつ 大さじ1
1個
ナッツオイル
(又はオリーブオイル)
小さじ1
お好みのフルーツ 適量
お好みで はちみつ、ジャム、メープルシロップ 適量


ケフィアフレンチトーストの作り方

  1. 1ボールにケフィア、きび砂糖、はちみつ、卵を入れ泡だて器でよくかき混ぜる。
  2. 2半分に切ったパンを①に浸す。
  3. 3フライパンにナッツオイルをひき両面がきつね色になるまで弱火で焼く。

石坂先生からのコメント

  1. ケフィアの酸味がちょうど良いヘルシーなフレンチトーストです。パンを選ぶときは白いパンに比べてGI値の低い全粒粉入りや、ライ麦入りの茶色のパンを選ぶようにしています。朝のササッとスピードメニュー。沢山の旬のフルーツと一緒に食べましょう。