コーカサス地方の山脈で生まれたケフィア由来の乳酸菌4種類と酵母3種類に、クレモリス菌（カスピ海地方由来の乳酸菌）を加えたケフィアヨーグルトの種菌です。

1包当たりに1000億個の殺菌乳酸菌が入っています。

200mlの牛乳に対して1包を使用します。