モロヘイヤのケフィアキーマカレー

2023.2.14

クレオパトラの美の秘訣とも言われる野菜のモロヘイヤ。抗酸化成分が多くビタミン、ミネラル、水溶性食物...

オートミール生地の生チョコタルト

2023.1.20

水切りケフィアのたんぱく質たっぷりの発酵した生チョコケーキです。フィリングも濃厚で生地も食べ応えの...

しっとりケフィアシュトーレン

2022.12.19

ドイツにはクワルクシュトーレンというフレッシュチーズを使用したシュトーレンがあります。今回はクワル...

スパイシー！骨付きチキンと押し麦のビリヤニ風炊き込みご飯

2022.12.08

ビリヤニはインドの家庭料理で、インドでは大きな鍋で沢山炊きます。大麦を入れることによって食物繊維量...

冷え性と風邪予防に！２つのホットケフィア

2022.11.22

冷え性予防のホットケフィアにはプルーンやココアパウダーの鉄分や身体を温める生姜のショウガオールが含...

やわらかジューシー！鶏肉の発酵ソース煮

2022.11.07

夜漬けこんで煮込むだけなので、朝ごはんやお弁当にもぴったりなレシピです。鶏肉を発酵させることにより...

炊飯器で作るチキンジャンバラヤ

2022.10.20

具材の野菜がたっぷり入った本格的なジャンバラヤとケフィアを使ったチリチキンステーキです。とっても豪...

秋の味覚♪水切りケフィアとさつまいものクルミサラダ

2022.10.12

食物繊維が多く、栄養豊富なさつまいも。特にこのサラダには鳴門金時などの甘いさつまいもがオススメです...