ケフラン

RECIPE レシピ

ケフィアチョコレートムース

2020.8.28
ケフィアチョコレートムース

チョコレート好きにはたまらないムース。濃厚なのに生クリームをつかっていないとってもヘルシーなチョコレートムースです。カカオにはカカオポリフェノールと呼ばれる抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれています。チョコレートを選ぶときは、カカオ70%以上のチョコレートを選ぶようにしましょう。

材料

ケフィア150g
バナナ150g
カカオ分70%以上のダークチョコレート100g
黒糖(粉末の物)25g
飾り用刻みアーモンド&ハーブ適量
(プリンカップ4個分)

作り方

  1. ケフィア150gを室温に戻しておく。
  2. ダークチョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かしておく。
  3. バナナ、ケフィア、黒糖をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
  4. ②の溶けたダークチョコレートを③に入れ、ミキサーで更に撹拌する。
  5. ④をカップに入れ、冷蔵庫で冷やす。

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