ホエイとカットフルーツのフローズン
暑い夏にうれしいフローズン！カットフルーツとケフィアから出たホエイで作るのでとても健康的。シャーベットを食べているような感覚で、ケフィアに含まれている菌や酵母、タンパク質などを摂ることが出来ます。そのままでも十分美味しいですが、お好みで蜂蜜やアガベシロップ、メープルシロップなどを加えてみてくださいね。
材料
| カットフルーツ（スイカやパイナップルなど旬のもの） | 200g |
| ケフィアホエイ（別名”乳清” 水切りケフィアなどで出た水の部分） | 200ml |
| お好みではちみつやアガベシロップ | 適量 |
作り方
- 水切りケフィアなどで出たホエイは捨てずに取っておく。
- カットフルーツは冷凍保存用バッグなどに入れ、冷凍庫で凍らせておく。
- ①のホエイ、②の凍らせたカットフルーツ、お好みではちみつやアガベシロップをミキサーに入れ、滑らかになるまでよく撹拌する。
レシピ考案
石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja
