ケフラン

RECIPE レシピ

混ぜるだけ!レアチョコケーキ

2024.2.16

混ぜるだけで簡単に出来るレアチョコケーキです。ケーキ生地自体は材料を混ぜるだけで出来てしまう手軽なデザート。食事前に作っておけばデザートタイムには固まりますよ。ダークチョコレートはカカオポリフェノールを豊富に含んでいてその健康効果を期待するなら70%以上を選ぶのがおすすめ。最近はオーガニックのダークチョコレートなどもよく見るようになりました。お好みのものを選んでみてくださいね!

材料

ケフィア200g
70%ダークチョコレート70g
はちみつ40g
いちご3個
(150mlカップ2個分)

作り方

  1. ケフィアは室温に戻し、ダークチョコレートは湯煎で溶かしておく。
  2. ①のダークチョコレートにはちみつを混ぜ、ケフィアを少しづつ混ぜる。
  3. いちご2個のへたを切り落とし、縦に3㎜ほどの厚さに切る。
  4. ③の容器に②の生地を入れ、冷蔵庫で3時間ほど固める。
  5. 飾りのいちごを乗せる。

レシピ考案

石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja

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