混ぜるだけ!レアチョコケーキ

混ぜるだけで簡単に出来るレアチョコケーキです。ケーキ生地自体は材料を混ぜるだけで出来てしまう手軽なデザート。食事前に作っておけばデザートタイムには固まりますよ。ダークチョコレートはカカオポリフェノールを豊富に含んでいてその健康効果を期待するなら70%以上を選ぶのがおすすめ。最近はオーガニックのダークチョコレートなどもよく見るようになりました。お好みのものを選んでみてくださいね!
材料
ケフィア | 200g |
70%ダークチョコレート | 70g |
はちみつ | 40g |
いちご | 3個 |
作り方
- ケフィアは室温に戻し、ダークチョコレートは湯煎で溶かしておく。
- ①のダークチョコレートにはちみつを混ぜ、ケフィアを少しづつ混ぜる。
- いちご2個のへたを切り落とし、縦に3㎜ほどの厚さに切る。
- ③の容器に②の生地を入れ、冷蔵庫で3時間ほど固める。
- 飾りのいちごを乗せる。
レシピ考案
石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja