フライパンで作るケフィアわらび餅

2023.11.17

簡単に作ることが出来るぷるぷるもちもちのおやつです。出来立てが美味しいので作ったらすぐに食べるようにしましょう。冷やしすぎると固くなってしまうので氷水や冷蔵庫では冷やしすぎない様にしましょう。すりごまやみたらし餡、餡子などをトッピングしても美味しいですよ！

材料

作り方

1. フライパンにケフィア、片栗粉、てんさい糖を入れて全体が滑らかになるまで木べらなどでよく混ぜる。
2. ①を木べらで混ぜながら弱火でまとまるまで加熱する。
3. 氷と水を入れたボウルに入れて触れるくらいの温度になったら一口大にちぎる
4. 器に③を盛り付けてお好みで黒蜜やメープルシロップ、きなこをかける。

レシピ考案

石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP　https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram　https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja