材料5つ！焼かないスイートポテトブラウニー

2023.9.21

材料5個だけ、小麦粉・バター・卵を使用しないブラウニーです。さつまいもの自然な甘さとケフィアのまろやかさがとっても美味しいブラウニーになります。さつまいもは焼くのが面倒だったらスーパーにある焼き芋を使えばOK。さつまいもの甘さで出来上がりの甘さが変わるので味見をしながらメープルシロップの量を調整してくださいね！

材料

作り方

1. さつまいもはオーブンで180℃で70分焼き、温かいうちにスプーンで中身を300gくりぬいてボウルに入れておく。
2. ①のさつまいもをフォークの背でほぐす。
3. ダークチョコレートは刻んで湯煎で溶かしておく。
4. ②のボウルにケフィア、ピーナッツバター、メープルシロップを入れてスプーンで滑らかになるまでよく混ぜ、③のダークチョコレートを加えて全体が均一になるまでよく混ぜる。
5. 保存容器にクッキングシートを敷き、④の生地を入れてスプーンの背で平らにして冷蔵庫で3時間以上冷やして固まったらお好みの大きさに切る。

レシピ考案

石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP　https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram　https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja