ケフィアで作るサマーヨーグルトバーク

2023.7.25

暑い夏に簡単！美味しくケフィアを使って作る冷たいヨーグルトバークです。トッピングは家にあるフルーツでOK。グラノーラを隙間に敷き詰めるとザクザクとした食感も楽しめますよ。はちみつはメープルシロップやアガベシロップでもOK。子どものおやつにもおすすめです。

材料

作り方

1. ケフィアはキッチンペーパーを敷いたザルに入れて水を切っておく。
2. ボウルにケフィアとはちみつを入れて泡だて器で滑らかになるまでしっかり混ぜる。
3. 保存容器にオーブンシートを敷き、①を入れてスプーンなどで薄く平らにならしたら冷凍フルーツを押し込みながら並べ、隙間にグラノーラを敷き詰める。
4. 冷凍庫で3時間以上冷やして完全に固まったら手で食べやすい大きさに割る。

レシピ考案

石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP　https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram　https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja