ケフィアフレンチトースト
ケフィアの酸味がちょうど良いヘルシーなフレンチトーストです。パンを選ぶときは白いパンに比べてGI値の低い全粒粉入りや、ライ麦入りの茶色のパンを選ぶようにしています。朝のササッとスピードメニュー。沢山の旬のフルーツと一緒に食べましょう。
材料
| お好みのパン | 3枚 |
| お好みのフルーツ | 適量 |
| 焼く用のナッツオイル（又はオリーブオイル） | 小さじ1 |
| お好みでジャム、はちみつ、メープルシロップなど | 適量 |
| ■卵液 | |
| ケフィア | 200ml |
| きび砂糖 | 20g |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
作り方
- ボールにケフィア、きび砂糖、はちみつ、卵を入れ泡だて器でよくかき混ぜる。
- 半分に切ったパンを①に浸す。
- フライパンにナッツオイルをひき両面がきつね色になるまで弱火で焼く。
レシピ考案
石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja
