ケフラン

RECIPE レシピ

チェリーとケフィアのさくさくシャーベット

2020.11.04
チェリーとケフィアのさくさくシャーベット

  1. 旬のアメリカンチェリーは抗酸化力の高いポリフェノールがたっぷり。
    ケフィアと豆腐でとってもヘルシーなシャーベットです。
    てんさい糖に含まれるオリゴ糖は腸の中で善玉菌のエサとなり善玉菌を増やすのでケフィアとの相性もとってもいいですよ。

材料

ケフィア150ml
豆腐150g
アメリカンチェリー100g
てんさい糖大さじ3
レモン汁大さじ1
(2~3人分)

作り方

  1. ミキサーに材料を全て入れ、よくかき混ぜる。
  2. ①をジッパー付きの袋に入れて空気を抜き冷凍庫で凍らす。
  3. 食べるときは冷凍庫の外に出して30分ほど置き、少し溶けてきたら袋の上からよく揉んでから食べる。
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