ケフィアチョコレートムース

2020.8.28

チョコレート好きにはたまらないムース。濃厚なのに生クリームをつかっていないとってもヘルシーなチョコレートムースです。カカオにはカカオポリフェノールと呼ばれる抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれています。チョコレートを選ぶときは、カカオ70％以上のチョコレートを選ぶようにしましょう。

材料

作り方

1. ケフィア150gを室温に戻しておく。
2. ダークチョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かしておく。
3. バナナ、ケフィア、黒糖をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
4. ②の溶けたダークチョコレートを③に入れ、ミキサーで更に撹拌する。
5. ④をカップに入れ、冷蔵庫で冷やす。

レシピ考案

石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP　https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram　https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja