和風フレッシュドレッシング

2020.8.28

ケフィアを使った菌と酵母が生きている生ドレッシングです。このレシピに出てくるフレッシュオイルは、低温圧搾で酸化が少ない良質な油のこと。お好みのものを使ってください。両方ともさわやかな和風ドレッシングなのでサラダやお肉だけではなく、お魚にもとても良く合いますよ！簡単に出来るので是非試してみてくださいね☆

材料【柚子胡椒とポン酢のケフィアドレッシング】

作り方

1. 小さめのボウルに材料を全て入れ泡だて器やスプーンでよく混ぜる。

材料【大葉のケフィアドレッシング】

作り方

1. 大葉は包丁でみじん切りにしておく。
2. 小さめのボウルに①の大葉とその他の材料を入れ、泡だて器やスプーンなどでよく混ぜる。

レシピ考案

石坂優子先生
栄養と食のコンサルタント、分子栄養学認定カウンセラー、食育研究家。
元ミス・ユニバース・ジャパン・美容栄養学講師
公式HP　https://felixandesca.com/lp/
公式Instagram　https://www.instagram.com/yukoishizaka/?hl=ja