ケバブ風パーティーサンド

2024.7.04

本格的な味のケバブ風サンドです。赤身肉を使っていてもケフィアで漬け込むのでとっても柔らかくなり、カ...

炊飯器で作る韓国風ゆで豚「ポッサム」

2024.5.15

塩入りケフィアの力でとってもしっとりとしていて柔らかい食感のポッサムです。炊飯器で炊けばすぐに出来...

サーモンと舞茸の腸活パワーサラダ

2023.8.22

たんぱく質がしっかり摂れて腸活もできるパワーサラダです。サーモン・海老・卵には良質なたんぱく質が豊...

やわらか鶏むね肉のレモンハーブマリネ

2023.7.04

お酢を使わず、素材とケフィアでマリネするのでフレッシュなおいしさが食べやすく、酸味の少ないマリネで...

新じゃがと手羽元の和風カレー煮

2023.4.20

鶏の手羽元と旬の新玉ねぎ、新じゃがいもを使ったカレー風味の煮ものです。鶏手羽の漬け込み時間は3時間...

ピリ辛旨！塩ケフィアポークのサムギョプサル風

2023.3.02

塩ケフィアに漬け込んだ豚肉は豚ばら肉ではなくてもジューシーで美味しくなります。お好みの野菜はサンチ...

やわらかジューシー！鶏肉の発酵ソース煮

2022.11.07

夜漬けこんで煮込むだけなので、朝ごはんやお弁当にもぴったりなレシピです。鶏肉を発酵させることにより...

塩ケフィアでさっぱり！鶏胸肉の夏野菜ロール

2022.7.12

もも肉よりも油が少なく低カロリーの鶏の胸肉。固いイメージの鶏の胸肉がとってもまろやかで柔らかくなり...