新じゃがと手羽元の和風カレー煮

2023.4.20

鶏の手羽元と旬の新玉ねぎ、新じゃがいもを使ったカレー風味の煮ものです。鶏手羽の漬け込み時間は3時間...

ピリ辛旨！塩ケフィアポークのサムギョプサル風

2023.3.02

塩ケフィアに漬け込んだ豚肉は豚ばら肉ではなくてもジューシーで美味しくなります。お好みの野菜はサンチ...

やわらかジューシー！鶏肉の発酵ソース煮

2022.11.07

夜漬けこんで煮込むだけなので、朝ごはんやお弁当にもぴったりなレシピです。鶏肉を発酵させることにより...

塩ケフィアでさっぱり！鶏胸肉の夏野菜ロール

2022.7.12

もも肉よりも油が少なく低カロリーの鶏の胸肉。固いイメージの鶏の胸肉がとってもまろやかで柔らかくなり...

鯖の味噌ケフィア煮

2022.3.07

鯖にはDHAなどの良質な油分が多く含まれ、たんぱく質も豊富です。ケフィアを加えることによってとって...

ご飯がすすむ！和風ロールキャベツのごまみそケフィアクリーム

2021.12.15

寒くなる時期にちょうど良い、ぽかぽか煮込みメニューです。さっぱりとした和風のロールキャベツとごまみ...

ふっくらしっとり！旬の魚の塩味噌ケフィア漬け

2021.10.28

とても簡単なレシピなのに、いつものお魚がケフィアの力で本当に美味しくなります。今の時期、特におすす...

塩ケフィアでジューシー！鶏のきな粉揚げ

2021.6.09

塩ケフィアの力で鶏肉が驚くほど柔らかくなります。衣をきな粉にしてあげると更に香ばしくて美味しくヘル...