【レシピ】オリジナルケフィアのちょ～簡単レシピご紹介│ケフラン
弊社親会社の社員さんが、オリジナルのケフィアレシピを公開してくださいました！
誰でも簡単に作れる、手軽なパンナコッタレシピです。
動画もございますので、チャレンジしてみてくださいね。
ちょ～簡単ケフィアのパンナコッタ キウイソース
材料 4個分
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
ケフィア 200g
グラニュー糖 50g
粉ゼラチン 5g
水 30cc
■キウイソース
キウイ 2個
はちみつ 大さじ1
粉糖 10g
ブランデー 小さじ1
※ケフィアはヨーグルトで代用できます。
作り方
１．手鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて、コンロにかけて沸騰直前で火を止めます。
２．ゼラチンを入れて溶かします。
３．シノワで濾します
４．ケフィアを入れて混ぜ合わせます
５．容器に流しいれます。
６．冷蔵庫で冷やし固めます
７．1つのキウイは細かく角切りにします。
８．もう一つはすりおろします。
９．ボウルに粉糖とはちみつ、ブランデー、キウイを入れて混ぜ合わせます。
１０．冷やし固めたパンナコッタの上にキウイソースをかけて完成です。
動画のご紹介
こちらが実際の手順を紹介している動画です。ぜひご覧ください！
