ケフィアホエイグリーンスムージー

2025.5.12

水切りケフィアなどで出た水は絶対に捨てないでください。この水はホエイ（または乳清）といって栄養の宝......

抹茶と米粉のもちもち蒸しパン

2025.4.18

グルテンフリーのもちもち食感の蒸しパンです。抹茶を生地に加えることにより食物繊維を多く摂ることが出......

キヌアとケフィアのおかずカップケーキ

2025.4.04

キヌアのプチプチ感がたまらないフリッタータのようなカップケーキ。今回は春らしい具材ですが、夏野菜や......

スモークサーモンと大葉のサンドイッチ

2025.3.21

全粒粉パンを使用することによってより多くの食物繊維を摂ることができます。また玉ねぎにはケルセチンが......

大豆粉とケフィアのワッフル　シナモンチーズクリーム

2025.3.05

糖質が少ない大豆粉は血糖値も上がりにくく、ダイエット中の方にも血糖値が気になる方にもおすすめのスイ......

オートミールとケフィアの腸活ボウル

2025.2.19

発酵食品のケフィア・納豆・キムチが同時に摂れる腸活ボウルです。オートミールにはβグルカンという水溶......

さっぱり！ケフィア入り春のクラムチャウダー

2025.2.12

とっても簡単なのにケフィアを加えることによって深い味わいが出ます。玄米粉を使えば更にビタミンＢ群や......

発酵生クリームといちごのデザート

2025.1.20

ケフィアで生クリームを発酵させたフランスでも定番の発酵クリームです。濃厚で美味しくクリームの中には......